Een voedingssupplement is, zoals het woord al zegt, een aanvulling op de normale voeding. Het innemen van voedingssupplementen mag nooit als vervanging worden gedaan van gezonde voeding. Hoewel de voedingssupplementen van tegenwoordig vrij 'compleet' zijn, is het waarschijnlijk zo dat in normale gezonde voeding nog stoffen zitten die men niet geïdentificeerd heeft, en die dus nog niet in deze voedingssupplementen zitten.

zalm is rijk aan omega3

Omega-3 vetzuren zijn een groep meervoudig onverzadigde vetzuren. Tenminste één vetzuur uit deze groep (alfa-linoleenzuur) valt onder de categorie essentiële vetzuren, maar er is twijfel of ook de andere vetzuren in deze groep in voldoende mate door het lichaam kunnen worden aangemaakt. Aan omega-3-vetzuren worden positieve eigenschappen toegeschreven in het voorkomen van hart- en vaatziekten, artritis en depressies. Omega-3-vetzuren verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en zijn onder meer van belang voor de oogfunctie en de hersenstofwisseling.

Klinische studies wijzen erop dat een goede verhouding tussen omega-6- en omega-3-vetzuren in de voeding belangrijk is voor de gezondheid van hart- en bloedvaten.